J 酒店上海中心暖心呈现母亲节礼遇

母亲的眼眸是岁月，酝酿着温婉绵长。生命浩瀚无垠，而“妈妈”永远是最有力量的名字。5月14日母亲节将至，J酒店上海中心的大厨们甄选暖心美食，于上海之巅汇聚丰富的中西美馔。天之锦餐厅奉上八道式精选燕窝套餐，上海101餐厅带来母亲节双人意式午餐，诚邀宾客一起感受欢乐氛围下的凌空景致，共飨母亲节礼赞时光。

淮扬之味，养颜珍馐

母亲节当天起，天之锦淮扬菜主厨沈荣师傅为宾客带来专属养颜珍味，以淮扬菜之精细集萃定制 8道式精选燕窝套餐。燕窝因富含蛋白和燕窝酸，具有滋养、润肺、护肤、益气的功效，是尤其适合女性宾客的养颜食材。开味小碟之后是一道缤纷燕窝作为前菜，汤品精选优质藏红花来调味燕窝鲟龙筋，提供低脂高蛋白的肉类及丰富的不饱和脂肪酸和叶酸；四道主菜甄选高品质燕窝搭配不同的食材，创意呈现了燕窝四吃——酸汤芙蓉燕窝搭配鱼籽酱，燕窝拆蟹肉金瓜舒芙蕾以及脆皮和牛燕窝分别呈现与众不同的鲜酸味、鲜甜及鲜香的复合口味，燕窝丝瓜口味清爽，带来清热凉血、美容养颜、抗过敏的效果。主菜美玲燕窝粥之后，是一道清新爽口的枇杷燕窝慕斯作为甜品，为养颜焕新的美食体验划上精彩的句号。天之锦8道式精选燕窝套餐人民币2,888元/每位（*此价格需加收15%服务费），自5月14日起供应至6月18日。

 “天之锦”位于上海中心最高的120层，距离地面556米，是“建筑物中最高的餐厅”，也是真正的“上海之巅”。天之锦餐厅配有中心吧台，提供午餐、下午茶和晚餐。餐厅集江南菜之精华，主打经典淮扬菜，让传统美食焕发新的活力。餐厅内琉璃材质的墙面优雅精致，犹如绸缎裙摆的水晶吊灯逶迤延绵，在阳光的衬托下光芒闪烁。落座于此的宾客不仅可以享受江南菜系的丰盛美味，还可将整个上海市的美景尽收眼底。傍晚时分且观窗外风起云涌，更有城市各处的华灯如漫天星辰般闪亮，成为令人难忘的佐餐背景画卷。

意式风情，云端守护

云端天际的意式风情满溢清芬，光影明媚，芳华自在。值此母亲节之际，上海101餐厅奉上双人意式午餐。鹅肝火炬、姑娘果、香料面包配啫喱作为开胃菜，花椰菜汤配温泉蛋、黑松露及干炸洋葱丝，令人食指大动；随后呈现的传统意式奶油通心粉配松露并创意融入菊花泡沫，奶香浓郁的同时更显清爽之味；主菜是扒M5级牛柳配黑蒜酱、芹根泥、羊肚菌淋牛肉汁，高品质的食材考验的是主厨的烹饪技巧。最后以一道意式提拉米苏收尾，选用优质蛋黄、马斯卡彭以及法芙娜70%黑巧克力通过传统制法制作。上海101餐厅母亲节双人套餐人民币1288元/双人（*此价格需加收15%服务费），仅限5月14日午餐供应。

上海101餐厅把意大利著名“建筑幽灵”艺术家Edoardo Tresoldi 先生用金属丝网编制的大型罗马建筑穹顶与餐厅环境完美融合，让视觉游走在虚实之间，打造如梦如幻的氛围。餐厅提供新鲜、健康的意大利南部和地中海美食。开放式厨房让宾客随时欣赏大厨的精彩技艺，并设有独特的意面专区，使用代代传承的古朴食谱为宾客提供纯正的意大利面食。

母爱浩瀚，共飨礼赞。携母亲于云端看世界，尽兴城市之巅。母亲节餐饮礼遇预订电话：021-3886 8989，需提前24小时预订。

关于J 品牌

J品牌是全球第二大、中国第一大酒店集团——锦江国际酒店集团打造的最高端品牌。J来自“锦江”的首字母，以“仁”为品牌精神，通过取材中国元素的艺术环境，以及诚恳体贴的品质服务，为所有宾客创造“君子之境，仁者之心，尽我所能，待客如亲”的非凡体验。

J品牌标识源自盛放的白玉兰花瓣，由一层层透明光圈组成，展现了静态画面中的律动之感。白玉兰也是上海的市花，J品牌通过其特别的寓意与优雅的形态，传递了品牌源自上海、扎根中国、并将在发展中走向世界的美好愿景。

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发布日期：2023年5月8日