福州泰禾凯宾斯基酒店迎来新任西餐行政总厨李云Louis，他深耕西餐饮食行业超过19年，熟悉食材，善于研发新菜，对菜肴口味、食物搭配与摆盘具有独到的见解。他曾参与广州四季酒店与深圳Baia餐饮品牌的开业筹备，拥有大型连锁餐饮的管理经验。加入福州泰禾凯宾斯基酒店之前，Louis先后执掌过海口、武汉、深圳的多家高端社会餐饮，担任行政总厨兼管运营工作。

Louis曾跟随米其林大厨合作高级法式料理4年，擅长法国菜、意大利莱和欧陆菜式的烹饪，获得了西式烹调师一级（高级）技师的证书。他的烹饪理念是物尽其用、聆听食材的声音。Louis认为每种食材都是有生命的，要在它们最好的状态下，运用不同的烹饪方式，用爱来将它们烹制成美味佳肴。

Louis从小就有个厨师梦，对做菜一直保持着强烈的热爱，他从8岁起就开始跟着父亲学习做饭，10岁时就能制作简单的家常菜，于是18岁时正式踏进了厨房的大门，他喜欢做菜，并以此为荣。成为厨师后最大的收获是让自己变得更加充实、自信和理解责任。

Louis喜欢和团队在厨房尽情地享受烹饪的乐趣，闲暇之余喜欢通过听音乐、打篮球来进行放松。

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酒店介绍：毗邻顶级写字楼与奢华购物场所的福州泰禾凯宾斯基酒店呈现了经典的欧式奢华与传统的中国文化的完美融合。不论是327间设备完善的客房与套房，还是5个创意无限的餐厅与酒吧，均巧妙地体现了福建本地特色。总面积近3700平方米的室内宴会场地及独具匠心的户外花园可满足各种活动所需。豪华的凯宾斯基水疗与健身设施，让客人可以在这里得到身心的放松和释放。

关于凯宾斯基酒店集团：创建于1897年，凯宾斯基是欧洲历史悠久的豪华酒店集团。品质的个性化服务、卓越的待客之道，辅以旗下各家酒店的专属特色，成为凯宾斯基的文化传统。如今，凯宾斯基酒店集团已经在全球35个国家拥有82家酒店，同时在全球有超过25个持续增加的新项目。每家五星级酒店均秉承传统，延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、备受赞誉的城市生活酒店、杰出的度假村，还是品质非凡的酒店公寓，每一家酒店让客人充分感受当地文化传统的同时，也能满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界独立酒店联盟“全球酒店联盟”的发起成员。

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发布日期：2023年7月6日